Vente du Guillaume Tell et de la Coupole

C'est désormais quasiment officiel : la brasserie « Le Guillaume Tell », un des lieux emblématiques du centre-ville hyérois, tenu par la famille Giraudo depuis plusieurs générations et dont le fond de commerce était en vente sur le site leboncoin.fr au prix de 525.000 €, serait racheté par la gérante du restaurant de plage le « Sao Praia » à l’Ayguade.



Ancienne propriétaire du restaurant « Le Driver » à l’hippodrome (revendu entre-temps au sénateur du Var, Michel Bonnus), cette délégataire d'une concession de plage à l’Ayguade a visiblement décidé de s’implanter maintenant en centre-ville où elle aurait également racheté le restaurant « La Coupole ».

Félicitons cette audacieuse femme d’affaire de trente trois ans, qui était esthéticienne il y a 8 ans de cela à Toulon et qui se retrouve aujourd'hui à la tête de quatre sociétés florissantes de Toulon à Saint-Tropez.

Sa petite entreprise ne connait fort heureusement pas la crise et Dieu sait qu'il faut avoir les reins solides et du courage pour investir dans le contexte actuel plus de 2,1 millions d’euros dans ces deux projets (1,6 M€ pour la Coupole et 525.000 € pour le Guillaume Tell) qui pourraient rapidement se révéler être des gouffres financiers pour tout investisseur moins chevronné qu'elle.

Nous sommes certains que Yasmine fera preuve d'autant d'originalité et d'humour, pour le choix du nom des deux futurs établissements, que ses collègues du restaurant « Les barbouzes » ouvert en juin 2020 au 7 Avenue des Îles d'Or.

Pourquoi pas « Les tontons flingueurs » ou « Touchez pas au grisbi » pour rester dans ce thème si cher à Michel Audiard ?



Posts les plus consultés de ce blog

Le Clan du Saint-Cyrien : Partie 1

Image
Notre histoire commence à Hyères en 2015 lors du renouvellement de la concession de plage du restaurant « Côté Mer » qui, souvenez-vous, avait défrayé la chronique à l'époque. Contestée devant le Tribunal Administratif  de Toulon par le précédent concessionnaire, le mannequin Marc Le ROY, l’attribution de ce lot de plage à la fille d'une des figures locales du monde de la nuit, Paul URSINI (propriétaire de plusieurs discothèques sur Hyères et la Londe), fut annulée en avril 2015, en raison notamment d'un faux document qui s'était malencontreusement glissé dans le dossier de la candidate. Déboutée, Léa URSINI dû rapidement trouver un plan B et ouvrit donc son restaurant éponyme en face de la Base Aéronavale, où Jean-Pierre GIRAN prit rapidement ses habitudes (il y a en effet organisé à plusieurs reprises ses vœux aux adhérents de l’association « les Amis du Maire » puis, plus récemment, y a organisé un meeting électoral le 10 février 2020). Mais l’affaire n'en était
Lire la suite

La boulangerie PASTOR baisse définitivement le rideau

Image
Mardi prochain, le tribunal de commerce de Toulon prononcera la liquidation judiciaire de « Pastor Maison Margot », cette boulangerie pâtisserie, véritable institution hyéroise, située 86 avenue Gambetta, ainsi que celle de sa petite sœur aux vieux Salins, dans la résidence « Rivage ». Créée en 2017, la société de Thierry et Valérie CLAIRAND (à laquelle ils ont d'ailleurs donné le nom de leur fille Margot) aura résisté au COVID, à l'augmentation du tarif de l'électricité mais visiblement pas aux travaux de requalification du « Triangle d'Or ». Premiers impactés dans l'avenue Gambetta, ces commerçants ont en effet vu plonger leur chiffre d'affaire de plus de 320 000 € en un an ; les clients ne pouvant plus accéder à leur commerce en voiture, ni même à pied (lire ici ). La commission d'indemnisation amiable (CIA) tardant à statuer (ses conclusions devraient théoriquement  être rendues en décembre soit 16 mois après le début des travaux Ndlr) , nos deux patro
Lire la suite

Ma cabane au Canebas

Image
Envolons-nous cette semaine pour Carqueiranne, plus précisément au Canebas où des riverains nous ont alertés sur deux singulières constructions dans le périmètre de la future zone agricole protégée (ZAP). La première, en l’occurrence une maison appartenant au fils d’un célèbre transporteur routier craurois, également ancien président du club de rugby des 3 communes alentours, a fait l’objet d’une extension qui n’aurait visiblement pas de permis de construire, comme le laissent supposer des tags contestataires sur un des murs du garage : « Permis ? Que fait la mairie ? ZAP ». Pour la seconde (ci-dessous), d’après ce que nos contacts locaux nous expliquent, il y aurait bien un permis de construire mais la rumeur voudrait que l’ombre d’un ancien président de la Métropole plane sur ce dossier ; le service urbanisme de Carqueiranne n’aurait « rien pu dire, ne pouvant pas faire autrement que d’accorder le permis » selon les propos qui nous ont été rapportés (et qu’il faut donc prendre ave
Lire la suite