La boulangerie PASTOR baisse définitivement le rideau
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Mardi prochain, le tribunal de commerce de Toulon prononcera la liquidation judiciaire de « Pastor Maison Margot », cette boulangerie pâtisserie, véritable institution hyéroise, située 86 avenue Gambetta, ainsi que celle de sa petite sœur aux vieux Salins, dans la résidence « Rivage ». Créée en 2017, la société de Thierry et Valérie CLAIRAND (à laquelle ils ont d'ailleurs donné le nom de leur fille Margot) aura résisté au COVID, à l'augmentation du tarif de l'électricité mais visiblement pas aux travaux de requalification du « Triangle d'Or ». Premiers impactés dans l'avenue Gambetta, ces commerçants ont en effet vu plonger leur chiffre d'affaire de plus de 320 000 € en un an ; les clients ne pouvant plus accéder à leur commerce en voiture, ni même à pied (lire ici ). La commission d'indemnisation amiable (CIA) tardant à statuer (ses conclusions devraient théoriquement être rendues en décembre soit 16 mois après le début des travaux Ndlr) , nos deux patro