Le Petit Bain boit la tasse
Alors que leur rentabilité à deux chiffres attire bon nombre d’investisseurs sur les lots de plages du littoral PACA, la situation semble bien différente à Hyères les Palmiers où les candidats ne se bousculent pas au portillon lorsqu'il s’agit de postuler pour l’attribution des Délégations de Service Public (DSP) des concessions de plages communales. Le meilleur exemple de ce paradoxe typiquement hyérois est le restaurant « Le Petit Bain » situé 1550 boulevard de la Marine. Courant 2022, lors du renouvellement de cette DSP, seulement un candidat en lice pour reprendre cette concession de plage ; en l’occurrence le délégataire sortant (la SAS « Le Petit Bain ») représenté par sa gérante (Marie Barbieri Maestracci Ndlr). Bien plus que le court délai de publicité dans la presse spécialisée (les restaurateurs intéressés avaient en effet 6 semaines pour ficeler et remettre leurs projets de candidature) , ne serait-ce pas plutôt la situation financière de cet établissement qui aurai